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Food

Cibo, denaro e diete: abbondanza e scarsità

Perché ancora oggi sentiamo la necessità di mangiare ben al di sopra dei nostri reali bisogni, per suggellare momenti di festa e di condivisione? E perché rincorriamo il bisogno di ...

Impresa Bar Locali

Fase 2 per bar e ristoranti: regole e istruzioni per la sicurezza

da Redazione

Ora è ufficiale, dal 18 maggio inizia la fase 2 per bar e ristoranti. Le regioni potranno decidere autonomamente le date di riapertura in base all'andamento della curva dei contagi, ...

Food

Food Design: che cos’è e cosa devi sapere

da Redazione

Cos’è il food design? Una riflessione, un pensiero sul cibo, il feticcio forse più grande della nostra epoca. Che in sé porta una molteplicità di significati e tradizioni, identità e ...

Food

Arriva TUTTOFOOD: dal 6 al 9 maggio cibo e innovazione

da Redazione

Mancano pochi giorni al taglio del nastro di TUTTOFOOD, la manifestazione dedicata al sistema agroalimentare in programma a fieramilano dal 6 al 9 maggio. Un hub internazionale in grado promuovere il meglio del saper far ...