aperitivi Archivi

Food

La stracciatella: una gustosa prelibatezza per le tue proposte food

La stracciatella è un formaggio che ha origini contadine, all'inizio del '900 durante la crisi economica, e nasce dal recupero della lavorazione della burrata. Un prodotto duttile, facile da utilizzare, ...

Food

All’aperitivo i sapori unici della burrata Trevalli

da Donato Bevilacqua

L'estate volge al termine, ed iniziano i primi sentori dell'autunno. Anche in questo periodo, per il tuo locale o per una semplice cena a casa con gli amici, la burrata ...

Food

Trevalli bontà del parco: formaggi freschi da degustare e da abbinare

da Donato Bevilacqua

I Monti Sibillini, nell'entroterra della Regione Marche, custodiscono saperi, tradizioni antiche e sapori enogastronomici speciali che Trevalli ha saputo preservare e riproporre, anche per i professionisti del mondo del bar. Dall'amore per ...

storie al bar

Fabio Nadiani ci racconta la sua Storia al bar

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi abbiamo intervistato Fabio Nadiani, ...

Calendario

“Il corso” barman completo! Pronti ed efficienti al banco di comando del bar!

da Fabio Renzetti

Lunedì 26 ottobre 2020 inizia il corso Barman di 1° livello e lunedi 9 novembre si passa a quello di 2° livello ad un prezzo veramente speciale per essere pronti ...