La stracciatella è un formaggio che ha origini contadine, all'inizio del '900 durante la crisi economica, e nasce dal recupero della lavorazione della burrata. Un prodotto duttile, facile da utilizzare, ...
L'estate volge al termine, ed iniziano i primi sentori dell'autunno. Anche in questo periodo, per il tuo locale o per una semplice cena a casa con gli amici, la burrata ...
I Monti Sibillini, nell'entroterra della Regione Marche, custodiscono saperi, tradizioni antiche e sapori enogastronomici speciali che Trevalli ha saputo preservare e riproporre, anche per i professionisti del mondo del bar. Dall'amore per ...
Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi abbiamo intervistato Fabio Nadiani, ...
Lunedì 26 ottobre 2020 inizia il corso Barman di 1° livello e lunedi 9 novembre si passa a quello di 2° livello ad un prezzo veramente speciale per essere pronti ...
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