Col sifone… a tutto seltz!

Non se ne può più fare a meno e all’ora dell’aperitivo la sta facendo da padrone… stiamo parlando del sifone del seltz indispensabile per preparare alcuni cocktails che vanno per la maggiore… due su tutti gli spritz e l’americano!

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Amari e liquori dolci

Il liquore sembra essere stato scoperto nel XIII secolo. Era chiamato aqua ardens (acqua ardente) o aqua vitae (acqua di vita) il liquido alcolico trasparente e infiammabile che si otteneva dalla distillazione in appositi alambicchi di soluzioni alcoliche.

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Definizione dei liquori ed amari

Un liquore è una bevanda alcolica di alcol addolcito ed aromatizzato. Il liquore è una soluzione alcolica zuccherina, ricavata da acquaviti, con aggiunta di acqua, zucchero ed essenze di piante aromatiche, ottenute per distillazione.

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