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Aforismi al bar: oggi con noi Vito Schiavo

da Fabio Renzetti

Oggi con noi l'aforisma del collega Bartender Vito Schiavi del locale Bar pasticceria ristorante pizzeria Tramonti2 di Parma. ...

Aforismi al bar

Gli aforismi al bar: oggi con noi Diego Capitani

da Redazione

Oggi con noi l'aforisma del collega Bartender Diego Capitani del locale "La Polera" di San Severino Marche (MC). ...

Bar-man

Cocktail evolution: tutto sulle schiume nei drink (2^ parte)!

da Simone Di Leonardo

Proseguiamo nella presentazione di alcune tecniche per realizzare schiume come guarnizione dei drink. Oggi scoprirete la schiuma di birra ed altre applicazioni per le tecniche di cocktail evolution. ...

storie al bar

Le 5 caratteristiche di un Bartender secondo Stefano Renzetti!

da Redazione

Confidente, professionista della mixology, esperto delle pubbliche relazioni…tanti i ruoli in una sola figura! Ma cosa deve fare un Bartender per dirsi tale? Stefano Renzetti ha elencato per noi almeno 5 fondamentali skills! ...

storie al bar

Generazione Erasmus e consumo di alcol

da Donato Bevilacqua

I giovani che studiano all'estero grazie al programma Erasmus bevono di più. Uno studio dell'Università Cattolica indica che poi, al ritorno, l'uso di alcol diminuisce. ...