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“Contro il logorio della vita moderna” un carciofo al bar!

da Stefano Renzetti

Il termine deriva dall'arabo ''harsciof'' o ''al - kharshuf'' che significa pianta spinosa, riferendosi quindi alle spine di questa verdura, mentre in italiano deriva dal nome scentifico Cynara scolymus, ovvero da cinis (cenere) ...

Caffetteria

Buoni motivi che ti faranno iniziare la giornata con un caffè

da Redazione

Dopo tante notizie sulle controindicazioni al consumo di caffè, finalmente arrivano i riscontri positivi. Americano, espresso, macchiato, lungo, napoletano, in tazza grande, in tazza di vetro, senza zucchero, persino corretto, ...

Caffetteria

Caffè e cornetto: l’italiano medio fa colazione al bar!

da Redazione

Il bar è ancora uno dei posti più frequentati dagli italiani, soprattutto a colazione e per il pranzo veloce. Questi i dati forniti da Formind per il primo quadrimestre 2016. ...

Vino

I vini biologici e resistenti della Cantina Sociale di Trento

da Redazione

Promotrice di una viticoltura rispettosa dell'ambiente senza l'utilizzo di fitofarmaci, la Cantina Sociale di Trento ha avviato un progetto per la coltivazione di vitigni PIWI, resistenti alle malattie fungine, un ...

Caffetteria

Corroborant Caffè: una nuova ricetta per l’inverno

da Simone Di Leonardo

Il Corroborant Caffè è una miscela piena di sapori e di energia, adatta per combattere il freddo che sta arrivando. Una ricetta di caffè davvero particolare, perché "per iniziare una ...