Stefano Renzetti, Autore presso Bar.it

Il perchè del cocktail spiegato da Stefano Renzetti

da Stefano Renzetti

Mangiare e bere sono necessità primarie di tutti gli animali, uomo compreso, ma l'uomo è un animale curioso, incontentabile, audace, ingegnoso, che non si poteva limitare a brucare o ad ...

Temi

Guai… senza lime o limone!

da Stefano Renzetti

Il cocktail deve probabilmente al limone e alla sua famiglia, gran parte del successo che l’arte di miscelare ha da duecento anni e non accenna a diminuire. ...

Temi

Non chiamateli bar… ma bar-zar!

da Stefano Renzetti

Immaginate di entrare in un bar, magari per consumare una bella colazione e degustare un buon caffè, vi accomodate al bancone e, gentilmente fate la vostra ordinazione, che il barista ...

Distillati

Gin Hendrick’s

da Stefano Renzetti

Mesi fa mi sono imbattuto in una vecchia bottiglia da retrobottega di una vecchia farmacia e sono rimato affascinato da questa bottiglia di cui poi ho bevuto il contenuto. Le ...

Impresa Bar

Qualcuno ha provato mai a fare i conti?

da Stefano Renzetti

Si qualcuno ha fatto i conti sul guadagno reale di una tazzina di caffè venduta al bar? Visto che in molti si lamentano che i baristi guadagnano cifre inaudite? Ebbene ...