Redazione, Autore presso Bar.it

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News

Un vino sta conquistando l’Italia! Scoprite quale

da Redazione

Sono i vini kosher che da qualche tempo hanno conquistato il mercato italiano, con prodotti come il Gavi o l'Amarone. Una tradizione che si lega alla religione, e che porta ...

Aforismi al bar storie al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Luigi Milone

da Redazione

Oggi con noi il collega Luigi Milone head bartender del Cipriani di Londra. ...

News

Ha aperto i battenti il Sigep dei record!

da Redazione

Via alle competizioni, sfilata delle squadre internazionali alla Coppa del Mondo di Gelateria. Tante novità dagli espositori: dal gelato nero alle torte che diventano coni. Inaugurazione nel pomeriggio col Ministro Franceschini. ...

Pasticceria

Torna la Coppa del Mondo di Gelateria!

da Redazione

Torna a SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria, biennale competizione che riassume il meglio delle scuole mondiali di gelato artigianale. ...

News

Le nuove frontiere del gelato artigianale

da Redazione

Fabrizio Osti, Presidente AIIPA: “E’ fondamentale condividere con la filiera i risultati delle ricerche scientifiche in materia di gelato artigianale”. A SIGEP i Maestri della Gelateria Italiana con la proposta ‘Gelato ...