Redazione, Autore presso Bar.it

Caffè colombiano: come sarà la produzione nel 2019?

da Redazione

Come sarà la produzione del caffè colombiano in questo 2019? Riportiamo l'intervista che l'Osservatorio HostMilano ha realizzato con Natalia Una Valencia, direttrice marketing della Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC). ...

evidenza Food

Ristorazione sostenibile: ecco come fare

da Redazione

La ristorazione sostenibile come necessità ineludibile, più che come scelta. È la filosofia di un manipolo – ma sono sempre di più – di ristoranti che stanno nascendo in varie ...

Food

Il pane diventa cool!

da Redazione

Il pane sta diventando un alimento gourmet e speciality, e non più soltanto l'alimento povero che tutti conoscevamo. Grazie all'approfondimento dell'Osservatorio di HostMilano, vediamo le nuove tendenze nel mondo. Mancava ...

Aziende

Fabbri premia i 100 migliori clienti della gelateria e pasticceria

da Redazione

È stata un successo la nuova operazione di client engagement voluta dalla business unit gelateria e pasticceria di Fabbri 1905. I maestri gelatieri e pasticceri che sono risultati i 100 ...

Vino

Le novità 2019 di Champagne Jacquart

da Redazione

La Maison Jacquart - distribuito in Italia dalla bolognese “Rinaldi 1957” - rappresenta una delle realtà più estese della Champagne, con 2.400 ettari di vigneti distribuiti all’interno di quattro zone: ...