Redazione, Autore presso Bar.it

Nuovi gusti del gelato: vince l’abbinamento frutta e verdura

da Redazione

Nuovi gusti del gelato dell'estate 2019, con sempre più accostamenti molto particolari, soprattutto tra frutta e verdura. Lo scorso Sigep di Rimini è stata una vetrina internazionale per presentare alcuni ...

Food

Food Design: che cos’è e cosa devi sapere

da Redazione

Cos’è il food design? Una riflessione, un pensiero sul cibo, il feticcio forse più grande della nostra epoca. Che in sé porta una molteplicità di significati e tradizioni, identità e ...

Cocktail

Cocktail estivi: ecco la ricetta dell’Aperitivo&Tonic

da Redazione

Proseguiamo il nostro percorso alla scoperta di nuovi cocktail estivi per la stagione calda. Oggi vi presentiamo il drink Aperitivo&Tonic, creato da la crew del Jerry Thomas Speakeasy di Roma. ...

Locali

Design al bar e nella ristorazione: crescita e nuove tendenze

da Redazione

Il mondo del design nella ristorazione e nel bar è in forte crescita e in grande trasformazione. Un mercato ricco e in crescita, che ha visto un incremento del 25,3% ...

Impresa Bar

Lavanderie per l’ospitalità: il vero boom del mercato

da Redazione

Forse in pochi lo sanno, ma il settore della lavanderie dell'ospitalità è uno di quelli con i maggiori incrementi di mercato degli ultimi anni. Cerchiamo quindi di scoprire numeri e ...