Un cocktail fresco che ha i sapori e i sentori che ricordano l’oriente. Il Solange è un drink che va degustato assaporando tutte le sfumature e i contrasti tra gli ingredienti.

Il Solange è un cocktail estroso, orientale, fresco e dissetante, arricchito dal contrasto del profumo e del sapore del tè, che invoglia ad un rapido succedersi di assaggi.

Gustando un drink nel caldo profumo di Barcellona ho pensato all’abbinamento tra gin e succo di lychi, sciroppo di tè alla menta e polvere di tè verde in sospensione, capace di evocare la seta di un arazzo cinese e nello stesso tempo preparare il palato a quello che poi sarà il drink.

Ingredienti:

Gin;
Limone;
Albume;
Sciroppo di Tè alla manta home-made;
Succo di Litchi;
Polvere di Tè verde.