Donato Bevilacqua, Autore presso Bar.it

Nuova legge antispreco: bar e ristoranti virtuosi pagano meno!

Torniamo a parlare della nuova legge n. 166/2016 contro gli sprechi alimentari che favorisce i locali nel sistema di donazioni alle Onlus. ...

Caffetteria

Trovata la formula per il caffè perfetto!

da Donato Bevilacqua

Ogni italiano che si rispetti inizia la giornata con un buon caffè espresso. Ma cosa bisogna fare per preparare un caffè perfetto? La risposta arriva dall'Università irlandese di Limerick. ...

Vino

Merano Wine Festival 2016: in mostra i vini migliori al mondo

da Donato Bevilacqua

Il Merano Wine Festival 2016, (25° edizione) è anadato in scena dal 4 all'8 novembre. Un evento che è punto di riferimento nel settore e che propone eccellenze e novità ...

Food

Nuova legge contro lo spreco: bar e ristoranti donano cibo

da Donato Bevilacqua

La nuova legge anti-spreco è stata votata da poco in Senato, dando la possibilità agli esercizi pubblici di donare cibo più facilmente. Fatta anche chiarezza su scadenza e conservazione. ...

barman

Claudia Carrozzi: i miei cocktail al sapore di Londra – 3° parte

da Donato Bevilacqua

Claudia Carrozzi è una bartender di primissimo livello che ormai da qualche tempo lavora a Londra. L’abbiamo intervistata cercando di carpire alcuni suoi segreti, le sue prime esperienze e il ...