Donato Bevilacqua, Autore presso Bar.it

La vera essenza dei miei cocktail – Intervista a Simone Sgroi

Simone Sgroi è un barman di grande esperienza e di grande successo. In questa intervista abbiamo scoperto un po' il suo passato ed il suo modo di lavorare, quali sono ...

Cocktail

Attenzione, a Firenze si cercano assaggiatori di cocktail!

da Donato Bevilacqua

L'Università di Firenze inizia uno studio sulle bevande e sui drink, e cerca ufficialmente assaggiatori di cocktail per una ricerca di 3 anni ed una tesi finale di dottorato. ...

Locali

Ecco i migliori bar d’Italia 2018!

da Donato Bevilacqua

Gambero Rosso ha appena pubblicato l'edizione 2018 della sua guida ai Migliori Bar d'Italia. Uno strumento utile per trovare bar di alta qualità e con atmosfere uniche. ...

Locali

Il nuovo barman è un robot! È la fine di una grande professione?

da Donato Bevilacqua

Al Tipsy Robot Bar di Las Vegas ogni drink è preparato da un robot dietro al bancone. Che cosa resta quindi del lavoro del barman? ...

Food

Il gelato migliore del mondo è quello giapponese!

da Donato Bevilacqua

Erano ben 45 i gelatieri provenienti da tutto il mondo che si sfidavano per la decima edizione del concorso Procopio. I migliori sono risultati essere i gelati che vengono dal ...