Donato Bevilacqua, Autore presso Bar.it

Vino

Il sommelier del futuro è un robot! Ma sarà davvero meglio di un umano?

Stanchi dei soliti consigli su quale vino abbinare ai vostri piatti? Ecco il robot sommelier, una macchina con intelligenza artificiale creata dagli studenti dell'alberghiero di Biella. ...

Caffetteria

“Il caffè è nocivo”: una sentenza fa rabbrividire produttori e consumatori!

da Donato Bevilacqua

Dalla California arriva una sentenza che fa rabbrividire i produttori di caffè: il giudice obbliga le torrefazioni a riportare in etichetta la scritta "il caffè è nocivo". Ora è battaglia ...

formazione

I cocktail dell’Happy Hour: corso su drink classici ed innovativi da servire all’aperitivo

da Donato Bevilacqua

Un corso di formazione di 6 ore, a Macerata, dedicato a tutti i barman e a tutti gli appassionati del mestiere. Tecniche e ricette per realizzare i cocktail classici e ...

Impresa Bar Locali

Problemi nel compilare il Borderò? Siae lancia una nuova app per la musica dal vivo!

da Donato Bevilacqua

Svolta digitale per la Siae, che ora da l'opportunità di compilare il Borderò facilmente tramite un'app. Sarà davvero più facile fare musica dal vivo nei locali? ...

Cocktail

Etichettatura alimentare delle bevande alcoliche: sta per arrivare una grande novità!

da Donato Bevilacqua

Il comparto di vini e bevande alcoliche vuole introdurre un'importante novità sull'etichettatura delle bottiglie, puntanto su un meccanismo di autoregolamentazione. ...