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Il vino diventa vegano!

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Il mondo del vino di qualità non guarda più solamente al biologico e al biodinamico ma, anche a causa della moda del momento e alla possibilità di un nuovo business, raggiunge la certificazione vegana.

La cantina Quadra ha ottenuto una certificazione per un prodotto realizzato senza additivi chimici e composti di origine animale, il Franciacorta Gree Vegan. Così si ritorna ad avere un vino fatto con uva schiacciata e lievito, nient’altro. Una filosofia non interventista, che lascia spazio a cicli naturali e non prevede albumina, gelatina, caseina, colla di pesce.

La cantina Quadra produce un Franciacorta vegano certificato

La cantina Quadra produce un Franciacorta vegano certificato

Questo fa sì che il Franciacorta Green Vegan sia adatto anche a chi è particolarmente sensibile o allergico a certe sostanze. Insomma, scordatevi il mal di testa dopo aver bevuto vino bianco a tavola! Tutta la produzione della cantina, in realtà, potrebbe ricevere la certificazione vegana; una scelta che guarda al futuro, visto che la filosofia vegana pare sarà la più apprezzata da qui in avanti.

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