L’aumento dell’interesse per il mondo vegano sta influenzando notevolmente le scelte alimentari dei consumatori, dai ristoranti ai bar. Per restare competitivi e rispondere a queste nuove esigenze, è cruciale che ogni locale inserisca nel proprio menù una selezione di piatti e bevande vegane di alta qualità.
Se vuoi ampliare la tua offerta con proposte vegane saporite e autentiche, la gamma Hoplà Idee Veg di Cooperlat è la risposta che cerchi. Tra i suoi prodotti di punta, Soia Barista si distingue per la sua adattabilità e le sue proprietà eccezionali.
Soia Barista è una bevanda vegetale prodotta con soia italiana non OGM, ricca di fibre e dal sapore gradevole. È l’ideale per preparare cappuccini con una schiuma compatta, abbondante e vellutata, ma si presta benissimo anche a molte altre preparazioni, sia dolci che salate.
Perfetta per la colazione, sia calda che fredda, questa bevanda può essere consumata da sola, con il caffè o insieme ai cereali. Inoltre, è un elemento fondamentale per creare frullati, creme e dessert dal gusto unico.
Un prodotto certificato, versatile e salutare
Soia Barista è un prodotto certificato Vegan Ok, il che lo rende pienamente compatibile con una dieta vegana. È anche senza glutine e senza lattosio, risultando così una scelta eccellente per chi soffre di intolleranze alimentari.
Scegliendo Soia Barista, potrai offrire ai tuoi clienti un prodotto versatile, di alta qualità e in linea con le più recenti tendenze del settore. E ora vi presentiamo una ricetta per un cappuccino davvero speciale!
Ricetta: Cappuccino Vegan Macchiato alla Cannella
Ecco una ricetta originale per un cappuccino che valorizza al meglio le qualità di Soia Barista. Questa bevanda unisce il sapore intenso del caffè con la cremosità della schiuma di soia, arricchita da un tocco di cannella e sciroppo d’acero per una nota dolce e speziata.
Ingredienti:
100 ml di Hoplà Idee Veg Soia Barista
1 shot di caffè espresso (o 30 ml di caffè della moka molto forte)
1 cucchiaino di sciroppo d’acero
Un pizzico di cannella in polvere
Un pizzico di cannella in stecca (per guarnire)
Preparazione:
Scalda Soia Barista in un pentolino o in un bricco. Per ottenere una schiuma perfetta, la temperatura ideale è tra i 60°C e i 65°C. In alternativa, puoi usare una lancia a vapore per un risultato più professionale. Mentre la soia si scalda, prepara l’espresso e versalo direttamente nella tazza in cui servirai il cappuccino. Aggiungi il cucchiaino di sciroppo d’acero e mescola bene.
Utilizzando un montalatte elettrico o manuale, monta la bevanda di soia fino a ottenere una schiuma densa e vellutata. Se usi la lancia a vapore, immergi la punta nel bricco e monta il latte con movimenti circolari fino a quando non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Versa delicatamente la schiuma di soia sopra l’espresso, aiutandoti con un cucchiaio per tenere indietro la parte liquida e versare prima la crema. Completa spolverando un pizzico di cannella in polvere sulla superficie e guarnisci con una stecca di cannella.
Questo Cappuccino Vegan Macchiato alla Cannella è perfetto per una colazione o una pausa pomeridiana, offrendo un’alternativa gustosa e senza lattosio al classico cappuccino.
