Nasce TORRE ITALIA, il nuovo progetto ideato da Spacedelicious in collaborazione con Ristorante Torre: un ciclo di appuntamenti dedicati alla grande tradizione gastronomica italiana, che trasforma Torre in un luogo d’incontro tra alcune delle insegne più iconiche del panorama nazionale.
Per quattro serate speciali, Ristorante Torre ospiterà trattorie, osterie e ristoranti simbolo dei rispettivi territori, chiamati a portare la propria identità culinaria all’interno di un dialogo contemporaneo costruito insieme al resident Chef Lorenzo Lunghi.
TORRE ITALIA nasce con l’obiettivo di celebrare la cucina italiana nella sua forma più autentica, mettendo al centro storie, territori, tecniche e piatti simbolo che hanno contribuito a definire il patrimonio gastronomico del Paese. Ogni appuntamento vedrà lo Chef Lunghi cucinare fianco a fianco con gli chef protagonisti delle diverse insegne ospiti, dando vita a menu inediti pensati per creare un ponte tra tradizione e visione contemporanea.
«TORRE ITALIA vuole essere un progetto di condivisione e valorizzazione della cucina italiana attraverso i suoi interpreti più autentici. Un’occasione per riunire attorno alla stessa tavola storie e culture gastronomiche diverse, mantenendo sempre centrale il rispetto per i territori e per le persone che li rappresentano» racconta lo Chef Lorenzo Lunghi.
Il primo appuntamento, in programma il 20 maggio e già sold out, vedrà protagonisti Mimì alla Ferrovia e La Brinca: due indirizzi iconici capaci di raccontare con forza l’identità dei loro territori attraverso una cucina profondamente autentica.
Il progetto proseguirà il 18 giugno con Ai Due Platani e Osteria della Villetta, continuerà il 16 settembre insieme al ristorante Buca di San Francesco e La Nunziadeina, per concludersi il 18 novembre con Cascina Lago Scuro e Ostreria Fratelli Pavesi.
Con TORRE ITALIA, Torre e Spacedelicious danno vita a un calendario che attraversa l’Italia del gusto, una cena alla volta.
