L’eccellenza della tradizione erboristica piemontese sale sul podio internazionale: Toccasana di Teodoro Negro ha conquistato la medaglia di bronzo ai prestigiosi World Drinks Awards 2026 nella categoria Herbal Liqueurs.
Assegnati annualmente dall’autorevole testata globale TheDrinksReport.com, i World Drinks Awards sono universalmente riconosciuti come il punto di riferimento assoluto per i professionisti, i bartender e gli addetti ai lavori del settore beverage, configurandosi a pieno titolo come gli “Oscar” mondiali degli spirits grazie alla loro indiscussa credibilità e reputazione. Il premio assume un valore di assoluta oggettività in virtù del severissimo meccanismo di assegnazione: le valutazioni vengono infatti formulate da un panel indipendente di esperti internazionali attraverso la rigorosa metodologia del Blind Test (degustazione alla cieca). Superare questo esame e ottenere una medaglia conferma l’assoluta unicità e straordinaria modernità di Toccasana, un amaro capace ancora oggi di stupire i palati dei più raffinati giudici mondiali con il suo gusto autentico ed equilibrato, frutto dell’intuizione e della profonda sapienza del suo fondatore, Teodoro Negro.
Questo successo premia parallelamente il ruolo strategico di Casa Toso, la storica azienda vinicola e liquoristica che ha saputo rilevare, rilanciare e valorizzare una delle gemme più preziose della tradizione piemontese e italiana, traghettandola nel futuro senza mai scalfirne l’autenticità originaria.
«Siamo orgogliosi di questo riconoscimento, che porta l’essenza delle nostre Langhe tra le eccellenze internazionali del settore», ha dichiarato Gianfranco Toso, Amministratore Delegato di Toso SpA. «La medaglia di bronzo ai World Drinks Awards non è solo un premio alla qualità oggettiva del prodotto, ma è il sigillo internazionale sulla bontà del percorso intrapreso da Casa Toso. Abbiamo sempre creduto nel valore inestimabile della ricetta di Teodoro Negro; essere riusciti a preservare questa sapienza antica e, al contempo, aver dimostrato la sua straordinaria attualità in un contesto globale così competitivo è la vittoria più grande per noi che lavoriamo per mantenere vivo un vero mito italiano nel settore liquoristico».
Nato ufficialmente nel 1970, l’Amaro Toccasana racchiude in sé l’anima del territorio albese. La sua formula segreta è il risultato degli studi meticolosi di Teodoro Negro, tra i primissimi diplomati in erboristeria in Italia (all’Università di Pavia nel 1940). La ricetta, oggi fedelmente custodita da Casa Toso – dove opera il nipote del fondatore, Valter Porro –, prevede l’infusione di ben 37 erbe aromatiche, principalmente piemontesi, raccolte tra le montagne e le Langhe, tra cui spiccano l’Achillea Moscata, l’Anice Verde, il Basilico, la Melissa e la Menta Piperita. Con i suoi 21 gradi alcolici, Toccasana rivela oggi una spiccata e sorprendente attitudine contemporanea. Se da un lato rimane il classico e inimitabile fine pasto della tradizione digestiva albese (servito liscio o caldo con una scorzetta di limone), dall’altro si sta imponendo prepotentemente nello scenario della mixology internazionale come un eccellente e versatile ingrediente da aperitivo, capace di arricchire con le sue complesse note amaricanti e intensamente aromatiche anche i cocktail più classici.
