L’identikit del barman moderno
Un post suggeritomi che mi sollecita a disquisire sullo stile che un barman deve tenere, piuttosto che sui modi comportamentali…insomma sulle doti fondamentali che il suddetto deve avere.
Il sandwich nato per gioco!
Da il primo panino per arrivare alle paninoteche di oggi giorno c’è di mezzo una lunga storia. Dal latino “Panis” fatto di farina per lo più di grano impastata con acqua, lievitata e cotta al forno, l’uomo ha tratto modi di dire estremamente indicativi: “essere buono come il […]
La magia della bruschetta!
La magia di una fetta di pane fragrante condita con semplicità è all’origine di mille diverse interpretazioni, il variegato mondo delle bruschette e dei crostoni da semplici a gustosissimi stuzzichini fino a piatti unici per un pasto goloso.
Ma che gelato è se non si scioglie?
Se abbiamo voglia di mangiar pesce normalmente si va a comperarlo in pescheria o a mangiarlo al ristorante, mentre se si ha voglia di un buon gelato, si corre in gelateria, ma cosa pensereste se leccando il cono qualcuno vi dice che per non farlo sciogliere è stato […]
Cocktail… una lunga Storia!
Dal Cuba Libre al Garibaldi, dal Bellini all’Alexander: alcuni dei più famosi cocktails sono nati per rendere omaggio a grandi personaggi o ad eventi epocali, e alcuni di loro, malgrado abbiano superato gli «anta» rimangono tra i più conosciuti e amati al mondo.
