Oggi parliamo di cucina tecnologica e di macchinari innovativi. La tecnologia ormai da tempo sta trasformando il panorama e soprattutto il lavoro nelle cucine. Nel segno dell'efficienza, del risparmio energetico ...
Con l'ingresso sempre più importante del cibo al bar, Stefano Renzetti ci parla del barman-chef che è la nuova figura di tendenza del locale moderno, contemporaneo, alla moda. Ciò, insomma, ...
Come sta vivendo il settore della ristorazione la fase del post lockdown? Come sono cambiate le abitudini dei consumatori dopo la pandemia? Lo scopriamo in questo articolo, tra dati di ...
Il prossimo Sigep 2021 sarà in assoluta sicurezza. Ecco il progetto #safebusiness di Italian Exhibition Group. Al via anche lo screening sierologico su tutti i dipendenti del gruppo. ...
La Tenuta Le Tre Virtù, resort nel cuore del Parco naturale del Mugello, in Toscana, punta per la stagione 2020, sul Picnic Gourmet in questo momento di fase 2, di lenta ripresa a causa ...