Il Gran Premio della pizza: foto e vincitori del concorso!

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Ancora un grande successo per il Gran Premio della Pizza, l'ormai classico concorso organizzato da Bar.it che si è svolto martedì 8 novembre nella cornice della fiera Tech & Food. Oltre ottanta pizzaioli provenienti da tutta Italia (erano presenti concorrenti arrivati dalla Toscana, dalla Puglia, dall'Abruzzo) che hanno realizzato i loro capolavori davanti ad una giuria di esperti coordinata da Valerio Valle (fondatore de La Compagnia della Pizza). Come da tradizione sono due le categorie in gara: alla lastra e al piatto. Questi i nomi dei vincitori:

PIZZA ALLA LASTRA

Primo classificato: Giuseppe Luciani (Rosso Pizza, san Benedetto)

Secondo classificato: Nazzareno Grassetti (Pizzeria Arcobaleno, Potenza Picena)

Terzo classificato: Stefano Migiano (Pizzeria dal Ghiottone, Foggia)

PIZZA AL PIATTO

Primo classificato: Emanuele Pincatelli (Fiore della Pizza, Macerata)

Secondo classificato: Salvatore Nicola (da Lanciano)

Terzo classificato: Alessandro Caliolo (Il Vulcano, San Vito)

Sono stati assegnati anche dei premi speciali: Miglior gusto a Giovanni Giorgio (Pizzeria Pino Giorgio, Foggia), Miglior Tecnica a Alberto Aceto (Granchio Roayal, Pescara), Miglior etica professionale a Domenico Felice (Pizzeria O Vesuvio, Firenze), Miglior decorazione a Piancatelli Emanuele (Fiore della Pizza, Macerata).

A tutti i partecipanti un attestato di partecipazione e dei gadgets forniti dalle aziende. Per i vincitori il premio realizzato dall'artista Costantino Castorio (candidato a partecipare alla Biennale di Venezia).

Un ringraziamento particolare a Fabio Renzetti (presidente di Bar.it) e alla Cooperativa Adriatica (al suo presidente Gabriele Giudici, a Stefano Filipponi, Mauro D'amario, Lorenzo Catasta, Lucrezia Di Cesare, Roberta Ripani e a tutti gli allestitori degli stand). Grazie anche all'Associazione Panificatori Abruzzesi (nelle persone di Settimio Tassotti e Venceslao Ruccolo, che hanno anche fatto parte della giuria). Vanno ringraziati poi Varnelli e Romcaffè (sponsor ufficiali della manifestazione e fornitrici dei gadgets per i concorrenti), AF Design e Ambrosia (main sponsor), La Fontursia per i vini degustati in fiera, ad Angeletti (per le attrezzature) e a Dora Lombardi Gioielli. Ricordiamo che per gentile concessione della ditta AF Design arredamento di Porto San Giorgio (concessionaria Moretti Forni) e della Moretti Forni Spa, è stato presente in giuria il Campione Italiano, Europeo e Mondiale di pizzeria per qualità e free style Simone Dinardo, proveniente da Latina.

Un successo sotto ogni punto di vista che siamo certi di ripetere già dalla prossima edizione.

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