I manuali di Bar.it

Il caffè è protagonista di una pausa più o meno lunga nella vita di lavoro e relax odierno. Come bevanda nasce con la stessa filosofia del tè: è l’uomo che nel corso degli anni ha attribuito a queste bevande funzioni diverse sul piano psicologico e tecnico. Il caffè, in genere, sia per le tecnologie moderne con le quali è preparato, sia per il modo con cui è consumato è vissuto come momento per un intervallo tonificante.