Cocktail creato negli Stati Uniti intorno agli anni cinquanta, per ricordare il mondo dell’ippica e delle corse. Significa letteralmente “criniera di cavallo”, per la lunga spirale di limone che avvolge tutto il bicchiere durante la preparazione.

INGREDIENTI:
5 cl di Brandy
15 cl di Ginger Ale
2 gocce di Angostura
1 scorza di limone a spirale

PREPARAZIONE:
Riempite un tumbler alto con del ghiaccio a cubetti, versate il brandy e l’angostura. Decorate con una spirale di limone appoggiata sul bordo del bicchiere. Unite due cannucce e servite il drink con la bottiglietta di ginger ale a parte.

QUANDO BERLO:
Long drink dissetante per tutte le ore del giorno, soprattutto in estate.

CONSIGLI:
In alternativa al Brandy potete utilizzare il Cognac, a patto che non sia molto invecchiato. Preferite Cognac “3 stelle” oppure V.S.