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Cocktail col sidro: il Triciclo messicano

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In autunno è d’obbligo parlare di sidro, fermentato di mele che sta avendo successo nel nostro Paese e non solo. Venite con noi in questo piccolo tuor mondiale.

Il sidro sembra nato in Normandia, i consumi in Italia stanno crescendo, e anche la Bretagna ha numeri fantastici, tanto da essere la zona dove è più bevuto. In America il sidro è chiamato hard cider, per distinguerlo dal classico succo di mela. Ma anche in Messico si usa il sidro, in una ricetta chiamata Triciclo messicano, ed è un tributo all’italianissima Bicicletta, competitor dello Spritz.

Un cocktail col sidro che sta spopolando in Messico

Un cocktail col sidro che sta spopolando in Messico

La Bicicletta si fa con vino bianco fermo e non prosecco. Per il cocktail messicano, nato in realtà nel Maine, mescolare 3 cl di Mezcal, o Tequila, e 3 cl di Cynar. Aggiungete ghiaccio e mescolate, poi aggiungete sidro freddo.

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