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Bar in autostrada: ecco come cambia il mercato

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Scaduti ieri, 30 giugno, i termini per il rinnovo di 160 concessioni per i punti ristoro sulle autostrade italiane. Un enorme giro d’affari che porta con sé qualche problema.

Cambia il mercato dei punti ristoro lungo le autostrade

Cambia il mercato dei punti ristoro lungo le autostrade

Sono 160 le concessioni per altrettanti punti ristoro nelle autostrade italiane (40% della rete operativa per le aree di servizio); un valore di 1,2 miliardi che è scaduto ieri. Autogrill (250 licenze e leader del mercato) ridurrà le quote, rendendo strada spianata alla concorrenza e ad una maggiore varietà dell’offerta in autostrada. Chef Expresso, per esempio, punta al 20% della quota di mercato, così come cresceranno Sarni e My-Chef. Nuove proposte per bar, ristoranti e negozi in autostrada dunque, sperando in un’offerta qualitativamente maggiore.

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